Les problèmes de pénurie ne cessent de se multiplier ces derniers temps en France. Le lait représente le prochain produit sur la liste et son prix risque d’exploser au cours des prochains jours.
L’inflation ne cesse de fragiliser le pouvoir d’achat des consommateurs. Dans les supermarchés, le prix de certains produits alimentaires bat les records ! En ce qui concerne le lait, le tarif risque d’augmenter davantage au cours des prochains jours. Et pour cause…
Les mauvaises nouvelles se succèdent !
Alors que le pays se remet progressivement des conséquences de la crise sanitaire, la guerre en Ukraine vient fragiliser l’économie. De nombreux produits essentiels du quotidien ne sont plus accessibles aux Français en raison de leur prix exorbitant. Parmi eux figure le lait demi-écrémé dont la hausse est évaluée à 4,5 % entre 2021 et 2022. Cette augmentation concerne aussi bien le lait en brique comme celui en bouteille.
Selon les experts, la situation risque de s’aggraver dans les jours à venir. En cause, les aléas climatiques résultant du réchauffement planétaire : sècheresse, manque de pluies… d’où les 3 vagues de chaleur successives qui ont eu lieu depuis le début du mois de juin dernier. Ce qui a fait chuter la production d’herbes.
Le prix du lait va encore augmenter dans les prochains jours
Lorsque le pâturage n’est pas suffisamment vert (à cause du manque d’eau), les agriculteurs sont obligés d’utiliser leurs stocks de fourrage pour l’hiver. D’autres éleveurs préfèrent tout simplement dépenser pour la nourriture du bétail ou vendre une partie de leur troupeau afin de réduire les charges. D’où cette hausse du prix des produits laitiers, évaluée à 25,9 % au mois de mai dernier.
Selon Bruno Rouyer, le lait restera présent sur les étaux des supermarchés. Seulement, le prix va continuer à augmenter. Une situation qui entrave la production des produits dérivés du lait à l’instar du beurre et du fromage. Le bouleversement climatique a donc des effets irréversibles sur le marché mondial de la consommation. Ça donne à réfléchir !
