Le saumon fumé figure parmi les plats les plus appréciés en cette période de fête. Mais pour garnir la table de Noël des meilleurs menus, il va falloir acheter les bons ingrédients !
Hors de question de passer Noël en famille sans déguster tous ensemble l’incontournable saumon fumé ! Pour vous aider à faire le bon choix au supermarché, 60 millions de consommateurs a récemment dévoilé les meilleures marques. Le point à travers cet article !
Le saumon fumé : la star des fêtes !
Si le saumon fumé était autrefois un produit de prestige réservé à ceux qui ont les moyens de s’en procurer, ce n’est plus le cas aujourd’hui. En effet, on retrouve plusieurs références dans les rayons des grandes surfaces donnant aux consommateurs l’embarras du choix. Malgré tout, il est important de miser sur des produits de bonne qualité pour raviver les papilles des convives à Noël !
Entre les produits « bio », label rouge ou les produits premiers prix, il n’est pas toujours évident de faire un choix. Raison pour laquelle l’association « 60 millions de consommateurs » a décidé de se pencher de plus près sur le sujet en étudiant une vingtaine de références proposés au supermarché. Les résultats des meilleures marques viennent d’être révélés.
Quelles sont les meilleures références du marché ?
Au terme de cette étude, il a été constaté que les saumons fumés de qualité optimale sont plus onéreux que les autres. Les auteurs de l’analyse ont également attribué un score élevé aux produits « label rouge ». En revanche, la qualité diffère d’un modèle à un autre chez les saumons fumés considérés comme « bio ».
Dans le top 3 du classement, on retrouve ainsi :
- Le saumon fumé U saveurs élevé en Ecosse proposé à 4,2 €/ 80g. Il a récolté un score de 18 sur 20
- Le saumon fumé Bio village Marque Repère (E. Leclerc) vendu à 3,33 €/65 g qui a été noté 18/20
- Le Labeyrie Saumon fumé Le Norvège commercialisé à 6,27 € les 140g avec un score de 17 sur 20.
